まいどっ！戸田理平商店の五代目です。
今年のお盆は、町内で一夜限りでしたが盆踊りが復活しました。五代目が子供の頃はお盆の何日間か、近くの公園に櫓が建てられ、盆踊りをやっており、友達と公園で遊び回ったり、最後に配られるアイスを美味しく食べたりと楽しい思い出があります。しかしいつしか（近隣住民の苦情との噂を聞きましたが）盆踊りは開催されなくなって10年以上過ぎておりました。そんななか五代目も所属する町内のお祭りボランティア団体「神狐もりあげ隊」の仲間が声を挙げて実行委員長をやってくれ、町内との調整を繰り返して今回お宮で実行することができました（町内の方に講師になってもらい何回も練習しました）。当日は子供も大人もとても楽しんでくれたように感じますし、ウチの子供達も楽しんでくれたと思います。より子供達も愛してくれる町になってくと良いなと強く思います。
では、2023年8月～9月の戸田海苔ニュースとイベント情報を御案内致します！
限定販売「業務用 高級焼海苔 4切400枚入」が売れてます
実は少し前から海苔の無人販売所【戸田のりショップ】にて、業務用 高級焼海苔 4切400枚入（全型100枚分）を3000円にて限定販売しているのですが、意外と売れております。海苔にこだわるラーメン屋さん用の業務用商品なのですが、口溶けも良いし風味も良い高級海苔のため、一般販売も少ししてみようということで陳列しております。9月時点で6個程度の在庫で在庫限りの販売予定ですので、海苔を大量に消費される海苔好きな方はお早めにどうぞ！
自然食品業界に戸田海苔提案中
弊社が注力している無酸処理海苔（酸処理していない海苔）は、酸処理剤によって海を汚さない地球環境に優しい海苔（いわばオーガニックな海苔）のため、SDGs時代の今とても貴重で重要なものだと強く認識しています。そして愛知（三河）の無酸処理海苔は抜群のうまみを楽しめるほど美味しい。そのため、自然食品業界にしっかりと御提案し、啓蒙活動と無酸処理戸田海苔をもっと多くの方にお届けしようと動いています。飛び込み営業で幸運なことに社長がお話を聞いてくださり、採用頂けそうな自然食品店様があったり、関東の自然食品会社様とオンライン商談にて御検討を進めて頂いていたりしています。「愛知の無酸処理海苔は戸田海苔」というブランドを確立したいです。
emCAMPAS FOOD様にて戸田海苔販売
昨年の東三河外食産業展示会きっかけで、一年の時間差はあったのですが、この度emCAMPAS FOOD様（豊橋の駅前大通のまちなか図書館もある建物の1F）にて戸田海苔をお取り扱い頂けることになりました！全て無酸処理海苔で、【極上】手巻きのりと、【竹】【青混ぜ】手巻きのりと、おにぎりのりの3種を店頭販売頂いております。
尚、モルカフェのオーナーである同級生がやってるカフェも近くにありますので、是非一緒にどうぞ！
https://www.em-campus.jp/food/
おにぎり開発状況
先月のブログでも御紹介した通り、おにぎりの商品化を進めております。社内検討の結果、豊川市のお米農家さんにお願いをしました。その後炊飯器を購入し、今は具材や作り方を試作しながら検討しております。資材も選択肢が多いので悩ましい所です。10/22(日)のしんしろ軽トラ市でお披露目できるようにスピードを上げて準備を進めます！
海苔のりレシピ紹介～ぐるぐるのりつくね～
先月のブログでも御案内した通り、愛知学泉短期大学 食物栄養学科様の学生さん達が考えてくれた「海苔を主役にするレシピ」を今回はお1つ御紹介します。まずは戸田海苔賞の受賞レシピ「ぐるぐるのりつくね」です！
補足：海苔1枚は約３g
9/24(日) しんしろ軽トラ市出店
今月もしんしろ軽トラ市に出店します！
日時：9/24(日)
時間：9:00～12:30
場所：新城駅周辺
恒例のよりどりセット販売やおにぎり、そして食べ比べ試食も復活させてますのでどうぞお楽しみに♪
https://nonhoi-roulottes.jimdofree.com/
ではでは、今後ともごひいきにっ！
まいどっ！戸田理平商店の五代目です。
経営者仲間と会議をする会場に弊社が選ばれたこともあり、先日海苔の無人販売所【戸田海苔ショップ】があるユニットハウス2階の事務所スペースに大きめのホワイトボードを設置しました。ちょっと事務所らしくなりました♪
では、2023年7月～8月の戸田海苔ニュースとイベント情報を御案内致します！
お盆休暇と戸田海苔ショップの営業
こちらで御案内した通り、工場は8/11(金)～16(水)の間お休みを頂きます。
無人販売所【戸田のりショップ】については、8/13(日)のみお休みを頂きます。13日以外のお盆期間の営業時間については19時よりも早く閉める可能性もございますので御了承ください。
クレヨンしんちゃんの新作映画
クレヨンしんちゃんの新作映画は『しん次元！クレヨンしんちゃん THE MOVIE 超能力大決戦 〜とべとべ手巻き寿司〜』ということで、海苔が欠かせない手巻き寿司がサブタイトルに含まれており、海苔で巻いた手巻き寿司を食べたしんちゃんが大活躍するそうです。海苔業界団体の【海苔で健康推進委員会】もタイアップしていますので以下も御確認ください！
https://www.nori-japan.com/propulsion/collaboration/tie_up.php
戸田のりショップでも掲示してます。
おにぎり開発 始動
昨年建てた調理小屋を更に活用できるよう、おにぎりの商品化を検討しているのですが、遂に始動しました。まずはお米選定！ということで、従業員皆で候補のお米の食べ比べ品評会を実施しました。豊川市のお米農家さんとも買い付けの相談をしていますので、地元名産のおにぎり等を開発していきます。
愛知学泉短期大学様 レシピ発表会
以前のブログでも御紹介しましたが、愛知学泉短期大学 食物栄養学科様の授業で学生さん達に課題として考えてもらった「海苔を主役にするレシピ」の発表会をして頂きました。選定された12個のレシピ案を発表してもらいましたが、美味しそうなもの・ヘルシーなもの・お手軽なもの・子供と一緒に作れそうなもの・海外のお菓子に海苔を加えてみた等色んなレシピがありました。戸田海苔賞の受賞レシピは非常に悩みましたが、「ぐるぐるのりつくね」にしました！これからブログ・SNSや無人販売所の掲示等でレシピを紹介していく予定ですのでお楽しみにっ♪
8/27(日) しんしろ軽トラ市出店
今月もしんしろ軽トラ市に出店します！
日時：8/27(日)
時間：9:00～12:30
場所：新城駅周辺
恒例のよりどりセット販売やおにぎり、そして食べ比べ試食も復活させてますのでどうぞお楽しみに♪
https://nonhoi-roulottes.jimdofree.com/
ではでは、今後ともごひいきにっ！
まいどっ！戸田理平商店の五代目です。
先日イオンモール豊川にて東三河大文化祭というイベントがあり、為当町のお祭りにおける狐の行列を披露することができました。五代目は為当町のお祭りを盛り上げる有志団体「神狐もりあげ隊」に結成直後から（父親の意志を継ぎ）入っており、行列に加わることができました。イオンモール内を神様狐や巫女さん達が練り歩くという貴重な経験をすることができました。狐のお面を被っていたので周りは良く見えませんでしたが(笑)。
唐櫃を担いでいる一方が五代目です
https://toyokawa.aeonmall.com/files/pdf/13/20230612102420.pdf
では、2023年6月～7月の戸田海苔ニュースとイベント情報を御案内致します！
夏のきざみ祭り「幻の青混ぜきざみ」
夏はそうめん・そば・うどん等の麺類が大活躍する季節です。麺類のトッピングにはきざみのりがピッタリ！という訳で、「夏のきざみ祭り」を勝手に開催しております。今回御紹介するのは「青混ぜきざみのり」。青海苔と黒海苔が混ざり込んだ幻の海苔とも呼ばれる青混ぜ海苔ですが、その中でも特に磯の風味を強く感じられる青混ぜ海苔を厳選し、きざみのりにしました。工場直売と無人販売所「戸田のりショップ」にて販売中ですが、電話・FAX・メール・SNS等の通信販売でも販売致します。青混ぜきざみのり 10g入で200円(税抜)です。戸田のりショップではワンコイン(500円)セットや気まぐれセットの中にお得に販売していますので是非どうぞ！
三河海苔問屋協同組合の海苔寄付
コロナ禍から年2回恒例の三河海苔問屋協同組合からの海苔寄付を実施しました。豊橋善意銀行様、東三河フードバンク様、豊川市社会福祉協議会様、田原市社会福祉協議会様に組合員企業の海苔商品と、「海苔で健康推進委員会（海苔産業構造改革委員会）」から頂いた愛知産海苔を焼海苔に加工したものを寄付しました。 恵まれない方々や多くの方々に少しでも喜んで頂ければ幸いです。
山脇 元 豊川市長にも会えました
新聞にも掲載されました
7/15 のんほいルロット@NEOPASA岡崎 出店★初出店
7/15(土)にNEOPASA岡崎（新東名の岡崎サービスエリア）にてのんほいルロット@NEOPASA岡崎が開催され、そちらに出店します！しんしろ軽トラ市を岡崎サービスエリアでやってみようという企画があり、今回は10店舗ほどの規模ですが、有難いことに弊社にも出店依頼を頂きました。初めてのイベントのためぶっつけ本番ですが、三連休初日のため三河に立ち寄るであろう多くの方に三河湾の美味しい海苔をお届けしたいです！
日時：7/15(土)
時間：11:00～16:00（雨天決行）
場所：E1A 新東名高速道路 NEOPASA岡崎（集約）上り線側屋外スペース
https://sapa.c-nexco.co.jp/special?id=1775
7/23(日) しんしろ軽トラ市出店
今月もしんしろ軽トラ市に出店します！
日時：7/23(日)
時間：9:00～12:30
場所：新城駅周辺
恒例のよりどりセット販売やおにぎり、そして食べ比べ試食も復活させてますのでどうぞお楽しみに♪
https://nonhoi-roulottes.jimdofree.com/
ではでは、今後ともごひいきにっ！
まいどっ！戸田理平商店の五代目です。
先日の大雨にて被害を受けられた方々にお見舞い申し上げます。弊社はありがたいことに被害は確認しておりませんが、近くの橋の柱に亀裂が入り通行止めになり不便になったりと、影響は受けました。
また、限定販売している【戸田海苔ふりかけ】ですが、豊穣屋様（イオンモール豊川にある豊川市ブランドショップ）から「お客様からふりかけのお問合せを沢山頂くので取り扱いできないか？」と相談がありました。このブログやSNSくらいでしかPRできてない商品だと思っていたので思わぬ反響に驚きました。安定供給できない限定商品ではありませんが、在庫があったので取り敢えず30個納めました。ふりかけが納品された日の夜、友人家族とイオンモール豊川で外食した後に売場に行ってみると「…アレ？ない？」まだ陳列はされてなかったのかなと思っていたら、後日豊穣屋様から「一日で売り切れてしまった」と追加発注を頂きました。よもやよもやの反響に驚きと喜びを隠せません。他の商品もちょこちょこと追加発注を頂けており、ありがたい限りです。
では、2023年5月～6月の戸田海苔ニュースとイベント情報を御案内致します！
卓上イナリソのりを「いいともあいち」サイトで紹介
新商品の【卓上イナリソのり】は御当地キャラクター「いなりん」「イナリソ」「いなりコ」とコラボしたパッケージで、愛知県産の海苔原料を使用しています。弊社は愛知県が推進する「いいともあいち」運動を応援していますので、シンボルマーク「あいまる」のシールを蓋に貼っております。そのため、いいともあいちのサイトでも卓上イナリソのり発売を新着情報として紹介して頂けました！
https://www.pref.aichi.jp/shokuiku/iitomoaichi/news/detail/?id=ID20230518113424765
無酸処理の証明
今漁期も終わり、西三河の海苔生産者組合様から無酸処理（酸処理していない）の証明書を頂きました。養殖過程で酸処理しない（酸処理剤を使用しない）ことで海に酸処理剤を流さない、そんな海を汚さない環境に配慮した無酸処理海苔は昨今のSDGs時代に求められる貴重なものです。これからも啓蒙活動含めて「人と地球に優しい海苔屋」となるべく精進致します。
鬼崎漁協と三河海苔問屋協同組合との意見交換会
弊社含めて東三河の海苔問屋による三河海苔問屋協同組合は、5/15(月)に愛知県で海苔生産量が多い鬼崎漁業協同組合(鬼崎漁協)様と、初めての意見交換会を実施しました。愛知県漁連様も参加され総勢20名程で、生産者側と販売者側の率直な意見を交換し、大変有意義でした。特に、海苔生産の現状と要望を行政に伝えてもなかなか難しい現状を知り、その大きな課題を海苔関係各社が手を取り合って根気良く取り組んでいかないとと痛感しました。今後も定期的に意見交換会を実施していき、海苔業界を盛り上げていきたいです。
東三河外食産業展示会
5/17(水)～18(木)にホテルシーパレスリゾートにて東三河外食産業展示会が開催されました。弊社は今年は出展せず、荒徳屋様ブースにて、新商品の【卓上イナリソのり】をはじめ幾つかの商品を展示して頂きました。初日の午後に少しだけ参加してみましたが、戸田海苔に興味を持たれた方がいらっしゃったと伺いましたので、良い御縁に繋がれば幸いです。
愛知学泉短期大学様授業
先月のブログでも触れたとおり、5/18(木)に愛知学泉短期大学 食物栄養学科様の授業にお邪魔して海苔のお話をしてきました！恒例の景品付き海苔クイズ、海苔の食べ比べ試食を挟みながら自己紹介・自社紹介・海苔のお話をべしゃりたおしてきました。90分も枠がありましたが、今回は少し時間を余らせて終えることができました。これから、学生さん（栄養士の卵さん）達に課題として海苔が脇役にならない献立(レシピ)を考えてもらいます。どんなレシピ案が飛び出すかとても楽しみです♪
6/25(日) しんしろ軽トラ市出店
今月もしんしろ軽トラ市に出店します！
日時：6/25(日)
時間：9:00～12:30
場所：新城駅周辺
恒例のよりどりセット販売やおにぎり、そして食べ比べ試食も復活させてますのでどうぞお楽しみに♪
https://nonhoi-roulottes.jimdofree.com/
ではでは、今後ともごひいきにっ！
まいどっ！戸田理平商店の五代目です。
4月は毎日CCNet豊川局様の番組「made in トヨカワ」にて戸田理平商店を御紹介して頂いてたのですが、知人から「見たよ！」というお声や、若女将が子供を病院に連れて行った際に受付の方から声を掛けられたり、イベント出店時にもお声掛け頂いたりと反響がありました。そして無人販売所【戸田のりショップ】のアンケートでも来店きっかけに「CCNet」と書いてあるのもございまして、嬉しい限りです！これからも地域の皆様に愛される海苔屋を目指して精進します！
では、2023年4月～5月の戸田海苔ニュースとイベント情報を御案内致します！
ヤマトパン様新商品【海苔フィーユ】をクックマートさん限定販売
【パンの横綱】ことヤマトパン様が、戸田海苔を使った新商品【海苔フィーユ】を開発してくれました！三角形の揚げパンの上部だけでなく中に何枚も幻の青混ぜ海苔が挟まれており、まさに海苔のミルフィーユ！磯の風味と、ほのかに甘いバター風味揚げパンとのハーモニーを楽しめるパンです。更に食品表示シールの左上には弊社マスコットキャラの【海苔犬クーニー】も登場しています！クックマートさん限定販売（もしかしたら豊川市内の店舗だけかも）のようなので、お立ち寄りの際には是非チェックしてみてください！
戸田のりショップに500円コーナー＆海苔屋のふりかけ登場
戸田のりショップのお客様アンケートでも度々御要望があったのですが、この度「500円コーナー」を設けました！そして海苔粉も貯まってきたので大好評の【海苔屋のふりかけ】を作りました。弊社秘伝の甘辛タレを付けた味付海苔の端材の粉と、ゴマを混ぜたシンプルなふりかけですが、「めちゃめちゃご飯が進む！」とお客様から大好評です。ふりかけ30gは定価300円(税抜)ですが、きざみのり15gとセットで500円です！他には味付もみのり30gの2個セットも500円です！
愛知学泉短期大学様授業
学校との産学連携に力を入れているのですが、今年度は愛知学泉短期大学 食物栄養学科様にて海苔のお話とレシピ課題に取り組んでもらう取組みを実施することになりました！5/18(木)に海苔のお話をして、学生さん（栄養士の卵さん）達に課題としてレシピを考えてもらいます。どんなレシピ案が飛び出すかとても楽しみです♪
オンライン商談会【えんむすBA】参加報告
先月のブログでも御紹介したオンラインビジネスマッチング商談会【えんむすBA】に参加しました。何件もオンライン商談やメールでの商談やり取りが行え、ほとんどの商談で見積依頼を頂け、大変有意義でした。この御縁がしっかりと結ばれるよう今回の御縁を大切にして引き続き商談を進めていきます。
5/27(土) おいでん祭 出店
数年振りに復活の豊川市民まつり おいでん祭に出店します！期間は5/27(土)～28(日)ですが、戸田海苔は5/27(土)のみ出店します！（5/28はしんしろ軽トラ市に出店するため）
おいでん祭では、「ダンスフェス23」等恒例ダンスのイベント、商業・グルメコーナー、戦隊ヒーローショー、陸上自衛隊豊川駐屯地の音楽隊による演奏、「おいでん祭だよ！働く車集合！」など2日間、多彩なイベントを繰り広げられるようです。
日時：5/27(土)～28(日) （戸田海苔出店は5/27のみ）
時間：10:00～16:00
場所：豊川市野球場
https://www.toyokawa-map.net/event/000075.html
新商品の卓上イナリソのりの大特価セールもやっちゃうかもなので、お楽しみにっ！
5/28(日) しんしろ軽トラ市出店
今月もしんしろ軽トラ市に出店します！
日時：5/28(日)
時間：9:00～12:30
場所：新城駅周辺
恒例のよりどりセット販売やおにぎり、そして食べ比べ試食も復活させてますのでどうぞお楽しみに♪
https://nonhoi-roulottes.jimdofree.com/
ではでは、今後ともごひいきにっ！
