まいどっ！戸田理平商店の若旦那です。
11/3(日)に豊橋の高師緑地公園で初めて行われた「緑と太陽の文化祭」に出店させて頂きました。家族連れや普段公園に立ち寄る方が多く来られ、特にフード系のお店が大盛況でした（1万人来場とのこと）。課題もあったが成功だったとのことで、来年も実施予定だそうです。
では、2019年10～11月の戸田海苔ニュースとイベント情報を御案内させて頂きます！
地産地消コンテスト
三河海苔問屋協同組合として昨年より食材提供している豊橋調理製菓専門学校様の地産地消コンテストの本番が11/6(水)に実施されました。若旦那が海苔担当＆審査員で2回目の参加をしてきました。約100の作品の中で海苔が使用されていたのは12作品。その中で海苔大賞には「のりと野菜をふんだんに使った鶏つくね」を選ばせて頂きました。理由は単純で、美味しかったからです(笑)。
他の作品では、「香るしらすパイ」は海苔ソースを付ける形でしたが、見た目が綺麗で良かったのと、スイーツ寄りの作品だったのがとても良かったと思いました。また、海苔としらすを使用した「和風ピザ」も美味しかったのですが、大葉の爽やかさがアクセントでとても良く、海苔・しらす・大葉の相性が良いことを教えてくれました。如何にして海苔の風味を活かすか…日々勉強です。
出店案内～しんしろ軽トラ市～
今月もしんしろ軽トラ市に出店します！
日時：11/24(日) 9:00～14:30 （拡大版）
場所：新城駅周辺
http://www.shinshiro.or.jp/nonhoi_roulottes/
今月は年に一度の拡大版で14:30までといつもより長く、更にビンゴ大会などのイベントもあります。弊社もお買上げのお客様にビンゴカードをお配りします（数量限定）。更に、目玉企画として「海苔のつかみ取り」も準備予定ですので是非遊びに来て下さい！
ではでは、今後ともごひいきにっ！
まいどっ！戸田理平商店の若旦那です。
私事ですが、10/4に第一子（長男）が誕生しました！
名前は「晃誠(こうせい)」です。予定日より8日遅れて3602gで生まれてくれました。若女将はしばらく育休に入りますが、家族共々今後とも宜しくお願いします！
では、2019年9～10月の戸田海苔ニュースとイベント情報を御案内させて頂きます！
中京大学 中村ゼミ様とのコラボ新商品開発
中京大学 中村ゼミの学生さん達のアイディアを形にした新商品「とだふりのり」のお披露目を、9/24に実施しました。
当日は中日新聞の記者さんもお越しで取材をして頂き、10/1の朝刊 県内版で掲載されました！
とだふりのりは星型、ハート型、音符型に可愛くカットされた海苔で、個包装にそれぞれの型が2g入っており、3つセットで250円（税抜）です。まずは限定100セットをテスト販売します。工場直売、イベント販売、ネット販売を予定しており、現在準備中です。電話・FAX・メールにて予約も受付中です！
出店案内～OMNISグループ（中島屋本店）様展示会～
今年も、お酒・食品卸のOMNISグループ（中島屋本店）様主催の展示会に出展します！名古屋での開催で、主にお酒を扱う飲食・宿泊関連の業者様が来場されますので、戸田海苔をしっかりアピールしてきます！
日時：10/9(水) 10:00～17:00
場所：ホテル ルブラ王山（名古屋）
http://www.nakashimayahonten.co.jp/top.html
出店案内～かわしんビジネス交流会～
今年も、豊川信用金庫（かわしん）様主催の年に一度の大イベント「かわしんビジネス交流会」に出店します！
日時：10/11(金)～12(土) 9:00～16:00
場所：豊川市総合体育館＆広場
http://www.kawa-shin.co.jp/business/
出店案内～しんしろ軽トラ市～
今月もしんしろ軽トラ市に出店します！
日時：10/27(日) 9:00～12:30
場所：新城駅周辺
http://www.shinshiro.or.jp/nonhoi_roulottes/
尚、11/3(日)には豊橋市の高師緑地公園にて「緑と太陽の文化祭」に出店しますのでそちらも要チェックです！
ではでは、今後ともごひいきにっ！
まいどっ！戸田理平商店の若旦那です。
先日、戸田家にもAIを導入しよう！ということで、Google Home（スマートスピーカー）を購入しました。「OK Google」または「ねぇGoogle」と声を掛けると反応し、音楽を掛けてくれたり今日の天気や予定・ニュース等を教えてくれます。音楽を掛ける習慣がなかったのですが、たまにGoogle HomeにBGMをお願いするようになりました。新たな技術にも触れていくものですね。
では、2019年9月の戸田海苔ニュースとイベント情報を御案内させて頂きます！
食品リサイクル
賞味期限が切れてしまったり、返品されてしまったりして、お客様にお売りすることはできないけれど、まだ食べることはできるという海苔が徐々に溜まっておりました。捨てるのは勿体無いが、人にあげるのもどうかなぁというものだったので悩んでいたのですが、中小企業家同友会で一緒に経営を学んでいる環境テクシス様が食品リサイクル業をやられているので引き取ってもらいました。量がそれほどではなかったので、環境テクシス様が新事業で養豚業をされているのですが、その豚さん達（雪之醸というブランド）の飼料として利用して頂くことになりました。高橋社長曰く、「ウチの豚、海苔好きなんですよ。うまみが分かるんでしょうね。」とのこと。栄養満点の海苔で育ったブランド豚さん、是非皆さんも探してみて下さい。
環境テクシス社のHP↓
https://eco-techsys.com/
地産地消コンテスト
豊橋調理製菓専門学校様が毎年実施されている、地域の特産品を使った料理コンテスト「地産地消コンテスト」の食材として今年も海苔が選ばれ、三河海苔問屋協同組合が食材提供することになりました（昨年に続き2回目）。11月のコンテストに先立ち、9/2(月)に食材勉強会が実施され（昼の部と夜の部の学生それぞれに）、海苔部門は組合を代表して弊社若旦那が海苔トーークをさせて頂きました。冒頭に海苔クイズ大会を実施し、なかなかに盛り上がった勢いで愛知（三河湾）海苔の魅力を語らせて頂きました。後は学生さん達が食材として海苔を選んでくれて、素敵なアイディアで海苔料理を開発してくれたら幸いです。
（昨年の様子はこちら）
中京大学 中村ゼミ様とのコラボ新商品開発
中京大学 中村ゼミの学生さん達との新商品開発を、9/24までに商品化できるよう進めています。
出店案内～しんしろ軽トラ市～
今月はしんしろ軽トラ市に出店します！
日時：9/22(日) 9:00～12:30
場所：新城駅周辺
https://shikafamily.jimdo.com/
尚、10月は上旬からイベント出展が続きますので要チェックです！
・10/9(水) OMNISグループ（中島屋本店）様 展示会 ＠ルブラ王山
・10/11(金)～12(土) かわしんビジネス交流会 ＠豊川市総合体育館
・10/27(日) しんしろ軽トラ市
ではでは、今後ともごひいきにっ！
まいどっ！戸田理平商店の若旦那です。
真夏になり本格的な暑さが続きますね。皆様熱中症にはくれぐれも御注意下さい。
では、2019年7～8月の戸田海苔ニュースとイベント情報を御案内させて頂きます！
中部経済新聞様に掲載
地元の信用金庫様からの御縁が繋がり、中部経済新聞様 7/18号三河・静岡面にて弊社を御紹介頂けました！若旦那が戸田理平商店を継ぐために入社し、イベント出店や新商品開発をしたりと奮闘している旨を記事にして頂きました。
豊川商工会議所様「News Release」にてイナリソのりを紹介
豊川商工会議所様が会員企業の新商品やイベント等を紹介頂ける「News Release」にて、弊社の新商品「イナリソのり」を紹介頂けました！
中京大学 中村ゼミ様とのコラボ新商品開発
中京大学 中村ゼミの学生さん達との新商品開発ミーティングを7/16(火)と23(火)に実施しました！試作品を見ながら意見交換をしたり、デザイン案を頂いたりと有意義な時間を過ごすことができました。9月下旬の商品化を目指して開発を進めます。
サンプルを囲んでオールスタンディングでミーティングしました。
ある学生が急に考案した海苔のポーズ（8切サイズの海苔をイメージ）。
出店案内～しんしろ軽トラ市～
今月はしんしろ軽トラ市に出店します！
日時：8/25(日) 9:00～12:30
場所：新城駅周辺
https://shikafamily.jimdo.com/
ではでは、今後ともごひいきにっ！
まいどっ！戸田理平商店の若旦那です。
一度は0%で枯渇してしまいニュースになっていた三河の水がめの一つ「宇連ダム」ですが、梅雨の雨が続いた結果100%近くまで回復した模様です（妻が昔からTwitterで貯水率チェックをしてくれています）。
日照不足という弊害もあるそうですが、水不足という観点では取り敢えずは良かったのかなと思います。
では、2019年6～7月の戸田海苔ニュースとイベント情報を御案内させて頂きます！
中京大学 中村ゼミ様とのコラボ新商品開発
昨年度に海苔課題に取り組んで頂いた中京大学 中村ゼミの学生さん達ですが、今年度は実際に商品化を目指し、御協力頂くことになりました！
7/16(火)と23(火)に商品開発ミーティングを実施予定です。
どんな商品ができるか、乞う御期待です！
出店案内～とが楽市～ ★初出店
豊川市にある三河国一宮の砥鹿(とが)神社で行われる「～とが楽市～こじかの夏休み」に初出店します。毎月実施されている「～とが楽市～しかファミリー」と同様ですが、7月は親子で楽しめる盛り沢山なイベントになりそうです。是非御家族で遊びに来て下さい！
日時：7/20(土) 10:00～16:00
https://shikafamily.jimdo.com/
https://www.facebook.com/events/%E3%81%A8%E3%81%8C%E6%A5%BD%E5%B8%82%E3%81%97%E3%81%8B%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%9F%E3%83%AA%E3%83%BC/%E3%81%A8%E3%81%8C%E6%A5%BD%E5%B8%82%E3%81%93%E3%81%98%E3%81%8B%E3%81%AE%E5%A4%8F%E4%BC%91%E3%81%BF/313142019597861/
7月のしんしろ軽トラ市は出店しません（国府祭の手筒花火準備手伝い予定のため）。
どうぞ御容赦下さい。
ではでは、今後ともごひいきにっ！
