海苔屋のお仕事～どんな海苔取引があるの？～ | 三河海苔問屋　株式会社戸田理平商店

まいどっ！戸田理平商店の若旦那（見習い）です。

改正労働者派遣法が成立したようですね。2015年9月30日から施行とのことで、すぐですね。
Webで警鐘を鳴らす反対意見を良く見掛けますので、少し心配です。
ウチは派遣社員を雇ってませんが、派遣社員の知人はいるわけで…何にせよ、日本経済と国民にとって良い結果となることを期待します。

さて、
皆さんは「海苔屋って、海苔の小売以外にどんな商売をしているのか」を御存知でしょうか？
業務用の海苔と一言で言っても、様々なものがあります。
今回はそんな海苔屋さんの取引についてです。

海苔屋さんの多くは自店舗を持ち、そこで小売をしていますが、それ以外の商取引を挙げてみます。

では、一つずつ簡単に見ていきます。

・海苔屋

秋雨、そして台風でこれからどんどん涼しくなっていくことが感じられますね。
まいどっ！戸田理平商店の若旦那（見習い）です。

◆戸田海苔ニュース

台風18号の影響を考慮し、明日（9/9）はお休みとさせて頂きます。

◆おにぎりアンケート

興味深い情報を見付けました。

【おにぎりに関するアンケート調査】好きなおにぎりは「鮭」がトップ。北海道では「いくら」、東北では「焼きおにぎり」、中部では「天むす」、九州では「高菜」の比率が高い

通算3回実施されているおにぎりアンケートのようです。
1万人強の結果というのもなかなかの数字だと思います。

これを見ると、
・日本人でおにぎり嫌いな人はほとんどいない
・コンビニおにぎりが主流で、人気の具材も”売れている”おにぎりだろう
といったことが分かります。

また、個人的に面白いなと思った部分を幾つか挙げます。

・地域別に見ると、北海道では「いくら」、東北では「焼きおにぎり」、中部では「天むす」、九州では「高菜」の比率が高くなっている

さすが名古屋めし、天むすが地元で愛されている結果が出たようです。
（まぁ、三河で食べることはあまりないですし、尾張でも名古屋めしを家庭で作るという話はあまり聞いたことないですけどね。）

・おにぎりと一緒に食べるものは、「味噌汁」（50.9％）や「おかず、惣菜類」（34.1％）の他、「インスタントのカップ麺」「スープ類」「サラダ」が上位

おにぎりと一緒に食べるものとしてインスタントのカップ麺が上位…一人暮らし経験者としては分からないことはないですが、冷静に考えると生活習慣病に近付きそうな食生活に繋がる危険性を感じました。
（味覚も心配になります。）

・購入時の重視点は、「具材の種類」「味」「価格」が各6～7割で上位3位。50代以上では「賞味期限・消費期限」「海苔の巻き方」、低年代層では「味」の比率が高い

出てきました、海苔というフレーズ！
比較的年齢層の高い方が、海苔のこだわりを持っているのかなと考えられる結果です。

・おにぎりについてのこだわり （全4,309件）

　・家で作ったときラップにのりをくるんでパリパリにする。（男性19歳）
・家で作るときは具によって味つき海苔と焼き海苔を使い分けている。（女性30歳）
・おにぎらずをよく作り、休日の昼に食べています。（男性35歳）
・食べる前に少し温める。のりはパリパリがいい。（女性41歳）

【パリパリ】
海苔をおにぎりに巻いてから時間が経つと湿気を吸ってシワシワになりますが、そうなる前のパリパリな海苔を好む方が多そうです。
コンビニ海苔の包装のように、わざわざラップに海苔をくるんでおくというのは海苔屋の私も参りました。
行楽や運動会等でおにぎりを持参する際、このテクニックでパリパリの海苔をその場で巻いて、お子さんと一緒に食べるというのも良いかもしれません。

【使い分け】
おにぎりに使う海苔は地域差があり、
東日本では焼海苔
西日本では味付海苔
を巻くのが主流だと聞いたことがあります。
東日本では「味付海苔をおにぎりに巻く」という発想すら出てこないのではないかなと個人的に思っているので、この方はきっと西日本寄りの方ではないかなと思います（偏見ですね…）。
但し、コンビニで味付海苔の巻かれたおにぎりを見たこともありますので、東日本にも徐々に浸透する可能性はあります。

【おにぎらず】
そして、ここでも登場おにぎらず。
35歳男性というのも凄いです。
※おにぎらずについてはこちらの記事をどうぞ
→行楽シーズン時に試してみたい「おにぎらず」を作ってみませんか？

というわけで、今回はおにぎりアンケートから、現代日本人の傾向そして海苔へのこだわりについて考察してみました。

最後に余談ですが、こういった
市場動向を表すであろうアンケート結果をマーケティング用情報として販売するビジネスモデル
は面白いと思います。インターネットが普及したので成り立つビジネスですよね。

そしてアンケート回答者側の立場に立つと、こういったアンケートサイトはお小遣い稼ぎ用サイトと位置付けされているように感じます。
アンケートに答えて取得したポイントがまとまると、商品券のような特典と交換できるためです。
アフィリエイトやらこういったお小遣い稼ぎサイトがもてはやされるのも、インターネット普及に伴うものでしょう。

時代の流れについていきつつ、自社のこだわりも忘れずに商売をしたいと思った次第です。

ではでは、焼き立て風味のパリパリな戸田海苔を今後ともごひいきにっ！

まいどっ！戸田理平商店の若旦那（見習い）です。

少し遅れましたが、9月1日は防災の日で、今週一週間は防災週間でしたね。
経済産業省からの気になるニュースを見付けました。

さて、本題ですが、
つい先日、友人が大腸憩室炎で入院したと聞きました。

恥ずかしながら聞いたことのない病名だったので、簡単に調べてみました。

【用語】

【大腸憩室炎の症状】

【治療法】

【原因】

【予防】

【参考】

友人の場合は症状が軽くなかった模様で、
「ひたすら断食し、点滴をうちながら安静にする治療」をしているとのこと。
何十時間も絶食して空腹でしょうし、あまり動いてはいけないようなので、ストレスも溜まってしまいそうです…。

入院前はおそらく腹部に圧痛・激痛が走ったことでしょうから、余計に恐ろしく感じます。

そんな恐ろしい大腸憩室炎ですが、
上記の【原因】にも記述した通り、食物繊維（ファイバー）の不足が主な原因として考えられているようです。
そして【予防】の一点目にある「食物繊維をしっかり摂取すること」、これは便通を良くすることにも繋がります。

食物繊維の多い食品と言えば、野菜や果物の一部の他、豆類・きのこ類、
そして…

海苔などの海藻類です！←今回はこれが言いたかった

食物繊維 総量の多い食品と含有量一覧表
こちらのサイトを参考に見てみると、

[食品100g当たりの食物繊維総量の含有量]は

となっています。

[食物繊維総量の多い食品ベスト32 (水分が40%以上) ]での1位は

となっているため、
いかに海苔の食物繊維が豊富かがお分かり頂けると思います。

洋食も勿論美味しいのですが、その影響を受けた日本人の食物繊維摂取量は不足してしまっているようです。
※勿論、他にも理由はあると考えられます。

【摂取基準量（目標量）】
成人男性で20g以上（厚生労働省の食事摂取基準より）
※女性や高齢者は1～2g程度少ない

【平均摂取量】
20歳以上で15.2g（厚生労働省の国民栄養調査より）

つまり、「日本人も食物繊維を意識して摂らないといけない状況」と言えます。
※また、（60歳以上の）アメリカ人の2人に1人以上に憩室症が見られるようです。

以上より、

海苔などの食物繊維の多い食物を意識して、
美味しい和食を楽しむ食生活にしていってみませんか？

というお話でした。

ではでは、今後ともごひいきにっ！

まいどっ！戸田理平商店の若旦那（見習い）です。

恒例の月間アクセス解析を、今回もやってみます。
以下3種類の方法で解析してみました。

◆Webサーバの生ログ集計

毎日のアクセスログ(.log)ファイルを、今回もQlikViewというBIツールで取り込み、アクセス数の集計をしました
（QlikViewについては、株式会社アシスト様のページを御参照下さい）。

・総カウント数：101,044
※STATUSコードが明らかなエラーではない件数をカウント
（対象は画像ファイル等全てをカウント）
また、自宅PCのIPアドレス（と思われるもの）を除外

【ページ(request)別アクセスランキング】

【考察】

まず、総カウント数は前月からほんの少し増加し、10万を突破しました！10万以上を維持したいです。

今回も海苔ダイエットネタと英語ネタは安定のツートップです。
そして前回から票を伸ばしている佃煮ネタは今回も好調で、友引ネタは勢いが落ちました。代わりにお盆ネタが500オーバーです。季節ネタとして気になった方が多かったのでしょう。
※検索キーワードでも関係してくると思うため、その点は後述します。
8月のネタとしてはゴーヤネタ、ダンボール(自由研究)ネタのカウント数が多かったです。こちらもやはり季節ネタです。

◆Google Analytics

Google社が無料提供してくれているWebページのアクセス解析サービスであるGoogleアナリティクスを今回も使いました。
※まだ試行錯誤中のため正確性の保障はありません。

・総ページビュー数：5,089
※自PCからのアクセスを全て除外するプログラムをインストール済みです。

【ページ別ページビュー(PV)ランキング】

以下の設定のカスタムレポートを作り、ページ毎のページビューを集計しました。

【考察】

こちらも先月と同程度で、総ページビュー（PV）数5,000強でした！1万の壁は厚そうです。
人気ネタとしてはこちらもダイエットネタと英語ネタで、佃煮ネタとお盆ネタも上位にランクインしています。
今回はWebサーバの結果との差異が結構あり、更に6位以下のPV数が前月より少ないのが気になりました。
それでも総PV数に変化がないのは、カテゴリやタグの絞込みを経由して別の記事を探されているからかもしれません。
カテゴリやタグの見直しはたまに実施していますので、その効果だと嬉しいです。

【検索キーワードランキング】

以下のようなカスタムレポートを作成し、検索キーワードについて調べてみました（下記表はシンプルに前回同様です）。

次に、同様のキーワードをグルーピングしてみました。

【考察】

ダイエットネタと英語ネタのツートップはいつも通りで、先月より少し数が多い程度です。
今回まず特徴的だったのはお盆ネタとダンボールネタです。ダンボールネタは自由研究ネタも含まれますので、お盆・自由研究で夏ワードの検索が多かった結果だと言うことが良く分かります。
次に、生産ネタが初登場しました。海苔の生産地や生産量に関する記事を7月に3件ほど書いているのですが、検索数が伸びてきたようです。
尚、生産ネタにも乾燥剤ネタにも「自由研究」目的のキーワードがあったため、自由研究検索の多さに驚きます。
ゼロから生み出すより、インターネットでヒントを探してから取り組む人（親御さんなのか、お子さん自らの検索かは不明ですが…）が多いということでしょうか。

◆検索順位チェック

今回の検索順位チェックは、IKKOというツールを利用しました。
ですが、Yahoo・Bingの検索結果と、途中からGoogle順位すらも全て圏外になってしまったので、今回はそうなる前にチェックできたキーワードのみに対する結果です。
※今まで使用していたGRCはライセンスの考え方が変わったためか、フリー版では1日に順位チェックできるキーワード数が20に制限されるようになってしまったようです…。
次回は別の手段を検討します。

詳細は以下のキャプチャ画像をどうぞ。
※2015年9月2日時点の結果です

尚、（上位になって欲しい）注目キーワードの順位は、
「海苔 贈答品」が10位→11位、
「美味しい海苔」は12位→14位、
「海苔 愛知」は17位→21位、
「海苔 三河」は22位→23位、そして
「海苔 三河 贈答品」は1位→1位でした。
※今回はGoogle結果のみです
ほとんどが微減してしまいました…。
各記事のタイトルだけでなく、サイト自体の作りとしても改善の余地がないか確認したいと思います。

ではでは、今後ともごひいきにっ！

まいどっ！戸田理平商店の若旦那（見習い）です。

前回の「敬老の日のプレゼント・ギフトに海産物である海苔が適している5つの理由！」に続きまして、
今回は「敬老の日 こぼれ話」をお届けします。

◆由来

戦後間もない1947年（昭和22年）、兵庫県は野間谷村(のまだにむら)の村長さんらが「老人を大切にし、年寄りの知恵を借りて村作りをしよう」と提唱した「としよりの日」が始まりのようです。
農閑期で気候も良い時期である9月15日を「としよりの日」と定め、敬老会のような集まりを開いていました。これが兵庫県中に広がり、更に全国にも広がっていった模様です。
その後、「年寄りという表現は良くない」という意見があったらしく、「老人の日」と改称され、更にこれが国民の祝日「敬老の日」と変遷していきました。

※因みに、野間谷村とは全く関係ありませんが、「野間」という地名は愛知にもあり海苔産地の一つです
→愛知県の海苔産地って、どこいら辺だん？

◆老人の日・老人週間

老人の日は敬老の日となって歳月が経つのですが、2001年の祝日法改正（ハッピーマンデー制度導入）に伴い
敬老の日は9月の第3月曜日と定められました。
9月15日から変わることに対して提唱者や高齢者団体等の抗議があったこともあり、（どれだけ直接的要因かは不明ですが）
老人福祉法が改正され、9月15日を「老人の日」、その日から1週間を「老人週間」と定められました。

法令の中身（一部）を紹介します。

【国民の祝日に関する法律（祝日法）】

第1条
自由と平和を求めてやまない日本国民は、美しい風習を育てつつ、よりよき社会、より豊かな生活を築きあげるために、ここに国民こぞって祝い、感謝し、又は記念する日を定め、これを「国民の祝日」と名づける。

第2条
「国民の祝日」を次のように定める。

（中略）
山の日     8月11日     山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する。
敬老の日     9月の第3月曜日     多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う。
秋分の日     秋分日     祖先をうやまい、なくなった人々をしのぶ。
（中略）

第3条
「国民の祝日」は、休日とする。
2.「国民の祝日」が日曜日に当たるときは、その日後においてその日に最も近い「国民の祝日」でない日を休日とする。
3.その前日及び翌日が「国民の祝日」である日（「国民の祝日」でない日に限る。）は、休日とする。

附則
（省略）

「自由と平和を求めてやまない」という表現が好きです。

【老人福祉法】

第一章 総則

（目的）
第一条 この法律は、老人の福祉に関する原理を明らかにするとともに、老人に対し、その心身の健康の保持及び生活の安定のために必要な措置を講じ、もつて老人の福祉を図ることを目的とする。

（中略）

第五条 国民の間に広く老人の福祉についての関心と理解を深めるとともに、老人に対し自らの生活の向上に努める意欲を促すため、老人の日及び老人週間を設ける。
２　老人の日は九月十五日とし、老人週間は同日から同月二十一日までとする。
３　国は、老人の日においてその趣旨にふさわしい事業を実施するよう努めるものとし、国及び地方公共団体は、老人週間において老人の団体その他の者によつてその趣旨にふさわしい行事が実施されるよう奨励しなければならない。

（後略）

国や地方公共団体は、老人福祉とその関連行事を奨励する義務があると法律で定められているんですね。

軽くまとめると、

という感じです。
「老人の日と敬老の日は重複する可能性があり、敬老の日は必ず老人週間中にある」ということです。

【参考】
→敬老の日の由来や意味は？何歳からなの？何をする？

◆シルバーウィーク

2015年は9月19日(土)～23日(水)が休日（5連休）となるカレンダーの方が多いと思います。
これは上記の祝日法第3条3節にて「国民の祝日に挟まれた日は休日とする」と定められているためです。
※2015年は敬老の日が9月21日(月)、秋分の日が9月23日(水)のため、挟まれた9月22日(火)が休日となる

また、この大型連休は俗にシルバーウィークと呼ばれます。
憲法記念日（5月3日）、みどりの日（5月4日）、こどもの日（5月5日）によって大型連休化しやすいゴールデンウィーク(金)の次点として、シルバーウィーク(銀)と呼ぶそうです。
自分はてっきり、敬老の日があるため高齢者を意味するシルバーとも掛けた命名で、「うまいこと言うなぁ」と思っていたのですが、どうやら関係ないようです…。

それに、老人福祉法で9月15～21日を老人週間と定めているので、シルバー=老人とするとシルバーウィークと老人週間が同じ意味となってしまい訳が分からなくなっちゃいますもんね。

因みに、2015年の次に5連休となるのは2026年で（法令等変わらなければ）、実に11年後です。
随分先になるので、今年のシルバーウィークは大切に過ごしたいですね。
※尚、4連休であれば2020年に訪れますが、それ以外は3連休です（2026年までのお話）。

◆海外

「老人の日」や「敬老の日」は日本発祥のため、海外に全く同じ記念日はないようです。
但し、似たようなものとしては以下が挙げられます。

・祖父母の日（Grandparents’ Day）

・祖母の日、祖父の日

・重陽（節）

・国際高齢者デー（International Day of Older Persons）

以上、日本における敬老の日・老人の日のお話と、世界的にも高齢者・祖父母を敬い・祝う習慣はあるというお話でした。

そして、敬老の日の贈り物や、シルバーウィークの行楽お弁当のお供には当店の海苔を是非どうぞ！

ではでは、今後ともごひいきにっ！