2015-03-12
【ノリパラ速報】焼海苔ラインナップの特徴を★評価で表現してみました！
ちょっと新たな取組みです。当店の焼海苔を選ぶ際の参考になるよう、珈琲のように表現してみました。
まいど！戸田理平商店の若旦那（見習い）です。
[商品紹介]ページにもあるように、当店の焼海苔のラインナップは
[1] 【訳あり】焼海苔
[2] 【松印】焼海苔
[3] 【特選】焼海苔
[4] 【極上】焼海苔
[5] 【特上】【極上】焼海苔
[6] 【青混ぜ】焼海苔
[7] 【竹】【青混ぜ】焼海苔
[8] 【青混ぜの極み】焼海苔
等がございます。
※本ページの価格表記は全て税抜です
「正直どれを選んで良いか分からない…」と悩まれるかもしれないので、現時点での各種焼海苔ラインナップの特徴を★評価で表現してみます。
以下の5つの観点で評価してみます。
[色・ツヤ・形]：緑～黒の程度（黒い程良い）や見た目の鮮やかさ（表面の綺麗さも）や形状の綺麗さを表します。
[甘味（苦味）]：甘味・苦味の度合を表します。
[うま味]：味わい深さを表します。
[香り]：口の中で鼻から抜ける香りの度合いを表します。
[歯切れ・口溶け（パリパリ感）]：口に含んだ際や曲げた際の歯切れ・パリパリ度合いを表します。パリパリ度が大きいものは、パリッとした食感で口溶け感も大きい傾向があります。
それでは、それぞれの特徴をまとめてみます。
注意：
この評価は五代目である私による個人的なものです。機器等で厳密に測定したものではありません。
また、2025年時点の商品に対する評価であり、新たに仕入れる海苔全てに適用されるものではありません。
御覧のように、当店は見た目（ツヤ）よりも風味（香り・味わい）を重視しております。
パリパリ度について補足すると、パリパリ度が大きいものは、食感が良いぶん曲げた際に割れやすいため御注意下さい。
もし巻き簾での太巻きやおにぎらずを作る際は、パリパリ度の比較的小さいものの方が作りやすい可能性もあります。
今後海苔を食べる際は、上記のような観点で食べ比べしてみては如何でしょう？面白い発見があるかもしれません。
以上、焼海苔パラメータ（ノリパラ）速報でした。
ではでは、今後ともごひいきにっ！
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ちょっと新たな取組みです。当店の焼海苔を選ぶ際の参考になるよう、珈琲のように表現してみました。
まいど！戸田理平商店の若旦那（見習い）です。
[商品紹介]ページにもあるように、当店の焼海苔のラインナップは
[1] 【訳あり】焼海苔
[2] 【松印】焼海苔
[3] 【特選】焼海苔
[4] 【極上】焼海苔
[5] 【特上】【極上】焼海苔
[6] 【青混ぜ】焼海苔
[7] 【竹】【青混ぜ】焼海苔
[8] 【青混ぜの極み】焼海苔
等がございます。
※本ページの価格表記は全て税抜です
「正直どれを選んで良いか分からない…」と悩まれるかもしれないので、現時点での各種焼海苔ラインナップの特徴を★評価で表現してみます。
以下の5つの観点で評価してみます。
[色・ツヤ・形]：緑～黒の程度（黒い程良い）や見た目の鮮やかさ（表面の綺麗さも）や形状の綺麗さを表します。
[甘味（苦味）]：甘味・苦味の度合を表します。
[うま味]：味わい深さを表します。
[香り]：口の中で鼻から抜ける香りの度合いを表します。
[歯切れ・口溶け（パリパリ感）]：口に含んだ際や曲げた際の歯切れ・パリパリ度合いを表します。パリパリ度が大きいものは、パリッとした食感で口溶け感も大きい傾向があります。
[うま味]：味わい深さを表します。
[香り]：口の中で鼻から抜ける香りの度合いを表します。
[歯切れ・口溶け（パリパリ感）]：口に含んだ際や曲げた際の歯切れ・パリパリ度合いを表します。パリパリ度が大きいものは、パリッとした食感で口溶け感も大きい傾向があります。
それでは、それぞれの特徴をまとめてみます。
注意：
この評価は五代目である私による個人的なものです。機器等で厳密に測定したものではありません。
また、2025年時点の商品に対する評価であり、新たに仕入れる海苔全てに適用されるものではありません。
また、2025年時点の商品に対する評価であり、新たに仕入れる海苔全てに適用されるものではありません。
御覧のように、当店は見た目（ツヤ）よりも風味（香り・味わい）を重視しております。
パリパリ度について補足すると、パリパリ度が大きいものは、食感が良いぶん曲げた際に割れやすいため御注意下さい。
もし巻き簾での太巻きやおにぎらずを作る際は、パリパリ度の比較的小さいものの方が作りやすい可能性もあります。
今後海苔を食べる際は、上記のような観点で食べ比べしてみては如何でしょう？面白い発見があるかもしれません。
以上、焼海苔パラメータ（ノリパラ）速報でした。
ではでは、今後ともごひいきにっ！
