ラーメンに海苔は必要か？地域差？正しい食べ方はあるのか？ | 三河海苔問屋　株式会社戸田理平商店

まいどっ！戸田理平商店の若旦那（見習い）です。

突然ですが皆さんは、ラーメンの具といえば、何を思い浮かべますか？
「ラーメンの種類による」という通な方もいらっしゃるかもしれませんが、
チャーシュー、煮卵、ネギ、ナルト、メンマ、もやしなど、よく使われる具というものがあると思います。

では、海苔は…？

私にとっては一般的な具というイメージですが、地域差があるみたいで、関西地区などではあまり見られないようです。

そして全国的にも
「すぐフヤケてしまい、どう食べたら良いか分からない！」
「そもそも要るの？」
といった残念な御意見も良く聞きます。

さて、そんなラーメンにおける海苔について、大変興味深い記事を見付けました。

こちらのトップページから、画面右上の検索ボックスにて
[ラーメン 海苔]
と検索すると、
「ラーメンにとって海苔とは？」
という記事がヒットします。

要約すると、

ということで、
そのラーメンと向き合い、本能の赴くままに海苔も食すべし
といったところでしょうか。

因みに、個人的には「海苔で麺を巻いて（箸で挟むように）食べる」派です。

また、静岡の方のお客様リゾート施設で、ラーメン用海苔の注文をたまに頂きます。

ラーメンに合う海苔とは何か…これは当店としても何かしらの答えを持っておくべきかもしれません。

「ラーメンにのった海苔はこう食べると美味しい！」
「ラーメンに戸田海苔をのせたら絶品だった！」
など、皆様の御意見お待ちしております！

ではでは、今後ともごひいきにっ！

まいどっ！戸田理平商店の若旦那（見習い）です。

遂に「マイナンバー法（行政手続における特定の個人を識別するための番号の利用等に関する法律）」が施行されたようですね。
事業主の方や零細企業の社員の方は、どんな対応が必要そうかをまとめた以下の記事をどうぞ御参考に。

【保存版】マイナンバー奮闘記～零細企業・小規模事業主はどれくらい対応すれば良い？～

取得者側として従業員のマイナンバーのセキュリティ対策をしっかりしておくとともに、一個人としても悪用されぬよう注意したいと思います。
例えば将来、社会保障関連の給付がもらえるはずなのに、なりすまされた誰かに先に奪われたりしてたら困りますからね。

さて、
10月に入ったわけですが、10月と言えば10月31日のハロウィンがありますね！
もうすっかり日本でも浸透し、どんな仮装をしようか既に準備を始めている方もいらっしゃるでしょう。

今回はそんなハロウィンにピッタリなレシピ（但し、海苔を使ったもの）はないかと調べてみた（ググってみた）結果、
以下のような素晴らしいまとめ記事がありました！

実に30ものハロウィーンキャラクター弁当が、イメージと、詳細レシピ（リンク）付きで紹介されております。
運動会や行楽シーズンの秋ですので、お子さん用のお弁当にも使える情報かと思います。

そして、
ただ一つの記事を御紹介するだけではアレですので、自分でもジャック・オ・ランタン・お・にぎりを作ってみました。

材料：

道具：

1. ラップにごはんを載せ、かぼちゃ型に整形

縦のスジ（モコモコ感）とヘタがポイント

2. 顔パーツとなるよう海苔をカットし、ごはんに貼りつける
また、ヘタの部分も帯状にした海苔を巻きつける
※顔は、ネットで画像検索などし、気に入ったものを参考にすると良い

途中まで良かったはずなのだが、何故かレモンだかカレーパンマンのような形になってしまった…

3. ラップでくるんで完成！（どこかに持参することを想定）

構図を変えて見てみると雰囲気が変わって良い

ラップでくるむとミイラ感が出て、尚更ハロウィン向きである

最後に余談ですが、ジャック・オー・ランタンの顔ってなぜ目と鼻が三角形で口がキザキザのものばかりなんでしょう？

調べてみましたが、明確な答えを見付けられませんでした。

おそらくですが、オズの魔法使いの続編「オズの虹の国」やディズニー映画「オズ（Return To OZ）」に登場する
ジャック・ザ・パンプキンヘッド（かぼちゃ頭のジャック）
をモデルにしつつ、堅いカボチャをくりぬきやすいように（綺麗な円形は難しいため）、直線カットで作れる三角形やギザギザが自然と使われるようになったのではないかなと推測します。

「元々はカボチャではなくカブだった！」ですとか、「ウィル・オ・ウィスプと同一視されていた！」といったトリビアもありますが、ここでは割愛致します…。

ではでは、今後ともごひいきにっ！

まいどっ！戸田理平商店の若旦那（見習い）です。

恒例の月間アクセス解析を、今回もやってみます。
以下3種類の方法で解析してみました。

◆Webサーバの生ログ集計

毎日のアクセスログ(.log)ファイルを、今回もQlikViewというBIツールで取り込み、アクセス数の集計をしました
（QlikViewについては、株式会社アシスト様のページを御参照下さい）。

・総カウント数：112,407
※STATUSコードが明らかなエラーではない件数をカウント
（対象は画像ファイル等全てをカウント）
また、自宅PCのIPアドレス（と思われるもの）を除外

【ページ(request)別アクセスランキング】

順位	ページ(request)	カウント
1	たったこれだけ！？お手軽な海苔ダイエットと嬉しいおまけ健康効果！	1,649
2	海苔の佃煮はお好きですか？御家庭でも簡単に作れます。	981
3	海苔は英語で？海外に住む知人に実際どうかを聞いてみました！	897
4	新着情報・ブログのindex.rss	431
5	株式会社戸田理平商店（トップページ）	371
6	敬老の日 こぼれ話～由来や海外事例、そして老人の日・老人週間・シルバーウィークとの関係	286
7	【損してたかも…？】”LINE@”でお得な情報やクーポンをゲットできます	174
8	【保存版】マイナンバー奮闘記～零細企業・小規模事業主はどれくらい対応すれば良い？	139
9	もしもの際も安心！海苔を英語で伝えられると外国人との会話ネタの一つになります！	138
10	敬老の日のプレゼント・ギフトに海産物である海苔をオススメする5つの理由！	136
11	消費者の皆様、食品のりの公正競争規約が変わるので御留意下さい！	135
12	食の欧米化で入院・絶食！？大腸憩室炎予防に繊維の多い和食を摂りましょう！	127
13	【秋グルメ】「栗×海苔」といえば？運動会や行楽にも使えるレシピ	117
14	海苔好きなペットは多い！？与えても問題ないか調べてみました	116
14	商品紹介	116
16	会社案内	115
17	全国の海苔産地と生産枚数を御存知ですか？	109
18	新着情報・ブログ	108
19	初盆（新盆）のお供え（御供物）や引出物（お返し）・盆返しに…	104
20	おにぎりアンケートから見える消費者のこだわりや重視点そして海苔	102

【所感・考察】

まず、総カウント数は前月から少し増加し、11万を突破しました！前回は10万強だったため、1割増しといったところです。

今までは海苔ダイエットネタと英語ネタのツートップだったのですが、今回は佃煮ネタが2位に躍り出てスリートップになりました。
今回感じたのは、「いつもより直近月（9月）のネタが多くランクインしたな」という点です。
敬老ネタ×2（シルバーウィーク系、ギフト系）を始め、マイナンバー・憩室炎・栗・おにぎりアンケートと6つランクインしています。今後とも旬なネタをお届けできるよう意識したいです。
※検索キーワードでも関係してくると思うため、その点は後述します。

◆Google Analytics

Google社が無料提供してくれているWebページのアクセス解析サービスであるGoogleアナリティクスを今回も使いました。
※まだ試行錯誤中のため正確性の保障はありません。

・総ページビュー数：4,980
※自PCからのアクセスを全て除外するプログラムをインストール済みです。

【ページ別ページビュー(PV)ランキング】

以下の設定のカスタムレポートを作り、ページ毎のページビューを集計しました。

順位	ページタイトル	PV数
1	たったこれだけ！？お手軽な海苔ダイエットと嬉しいおまけ健康効果！	1,244
2	海苔の佃煮はお好きですか？御家庭でも簡単に作れます。	703
3	海苔は英語で？海外に住む知人に実際どうかを聞いてみました！	683
4	株式会社戸田理平商店（トップページ）	215
5	敬老の日 こぼれ話～由来や海外事例、そして老人の日・老人週間・シルバーウィークとの関係	183
6	もしもの際も安心！海苔を英語で伝えられると外国人との会話ネタの一つになります！	96
7	【損してたかも…？】”LINE@”でお得な情報やクーポンをゲットできます	93
8	消費者の皆様、食品のりの公正競争規約が変わるので御留意下さい！	81
9	全国の海苔産地と生産枚数を御存知ですか？	71
10	【保存版】マイナンバー奮闘記～零細企業・小規模事業主はどれくらい対応すれば良い？	68
11	海苔の贈り物が使えるシーンってどんなとき？	66
11	商品紹介	66
13	海苔好きなペットは多い！？与えても問題ないか調べてみました	65
14	海苔の友達「石灰乾燥剤」が、家庭菜園や玉子焼きに使える！？	63
14	敬老の日のプレゼント・ギフトに海産物である海苔をオススメする5つの理由！	63
16	【秋グルメ】「栗×海苔」といえば？運動会や行楽にも使えるレシピ	59
17	会社案内	58
18	春のお祭りに出掛けよう！大人も子供も楽しめる景品付き餅投げに参加したことはありますか？	47
19	食の欧米化で入院・絶食！？大腸憩室炎予防に繊維の多い和食を摂りましょう！	46
20	おにぎりダイエットについての考察	45

【所感・考察】

こちらも先月と同程度ですが微減し、総ページビュー（PV）数5,000弱でした！残念ながら5,000を僅かに切ってしまいました…。
人気ネタとしてはこちらもダイエットネタと英語ネタに加え佃煮ネタのスリートップで、敬老ネタ（シルバーウィーク系）も上位にランクインしています。
9月ネタという意味ではおにぎりアンケートネタ以外は上記Webサーバ側と同様のランクインでした。
Webサーバ側にもGoogle側にもランクインしているものを人気記事と捉え、100PVを超すようなネタを多く公開したいと思います。

【検索キーワードランキング】

以下のようなカスタムレポートを作成し、検索キーワードについて調べてみました（下記表はシンプルに前回同様です）。

キーワード	セッション数
海苔 英語	141
海苔 ダイエット	97
海苔の佃煮	56
のり ダイエット	45
のりダイエット	35
海苔ダイエット	28
海苔の佃煮の作り方	25
のり 英語	24
ダイエット 海苔	23
ノリ 英語	17
海苔の佃煮 作り方	16
海苔 効果	15

次に、同様のキーワードをグルーピングしてみました。

グループ	キーワード例	セッション計
ダイエットネタ	海苔 ダイエット、のりダイエット 等	304
英語ネタ	海苔 英語、のり 英語 等	263
佃煮ネタ	海苔の佃煮の作り方、海苔の佃煮 等	203
敬老ネタ	敬老の日 海外、シルバーウィークとは 老人 等	114
健康ネタ	海苔 効果、海苔 健康 等	69
贈答ネタ	ちょっとした贈り物、内祝い 海苔 等	55
生産ネタ	海苔生産、のりの主な産地 等	44
LINEネタ	line お得、line 公式アカウント お得 等	44
貿易ネタ	日本からの海苔の輸出統計、海苔 輸出 等	29
餅投げネタ	三河 餅投げ、餅投げ 景品 等	29
乾燥剤ネタ	乾燥剤 実験、海苔 乾燥剤 等	27
マイナンバーネタ	マイナンバー 零細企業、マイナンバー 小規模 等	27

【所感・考察】

ダイエットネタと英語ネタは先月より少し数が多い程度で、佃煮ネタが（前回137から）200オーバーに上がりました。
下記にも示しますが、佃煮系のキーワード検索結果はいつも7位程度で、今回もさほど変わりがなかったため、少し不思議です
（検索順位が上がっていてアクセス数が上がっている、なら良く分かるが、そういうわけではなさそう）。
メディアか何かで特集でもあったのでしょうか…？少しググってみましたが、これといった要因は見付けられませんでした。

今回初登場は、敬老ネタ・貿易ネタ・マイナンバーネタです。これらのキーワードも上位にランクインするようになったと考えられます。
敬老とマイナンバーは旬なネタだったため、検索数も多かったと予想されます。特に敬老の日の由来や海外事例、シルバーウィークや老人週間といった言葉を調べる目的と思われるキーワードが多かったように感じます。

◆検索順位チェック

今回の検索順位チェックは、IKKOというツールを利用しました。
アクセスが複数回あったキーワードの中からピックアップしたものと、上位になって欲しい注目キーワードの検索順位を調べました。
※Googleの検索順位のみです。

詳細は以下のキャプチャ画像をどうぞ。
※2015年10月2日時点の結果です

ダイエットネタ・健康ネタ・英語ネタ・贈答ネタ・佃煮ネタ・公取ネタ・生産ネタ、そして今回は敬老ネタ・貿易ネタが主にトップ10にランクインできているようです。マイナンバー系キーワードはおおよそ10～20位程度でしたが、後で別途追加で調べたら「マイナンバー 紙面保管」で1位でした。
また、結婚祝いや内祝いキーワードで上位に入っていました。
これからの季節を見込んで「お歳暮」キーワードで上位にヒットできるよう精進したいと思います。

尚、（上位になって欲しい）注目キーワードの順位は、
「海苔 贈答品」が11位→8位、
「美味しい海苔」は14位→13位、
「海苔 愛知」は21位→19位、
「海苔 三河」は22位→20位、そして
「海苔 三河 贈答品」は1位→1位でした。
ほとんどが少しランクアップです！（前回が少しランクダウンだったので、実際は盛り返したという感じです。）
狙ったキーワードの順位を上げる策はそれほど講じておりませんので、今後もっと力を入れていこうと思います。

ではでは、今後ともごひいきにっ！

まいどっ！戸田理平商店の若旦那（見習い）です。

前回、
行楽に持って行っても海苔が湿気らないようにするには？幾つかの保管方法を試してみた①
にて、時間経過による海苔の湿気り度合いを調べてみました。
その結果、密封容器でも湿気りを観測できたため、「乾燥剤を入れることで湿気りを防ぐことができるのではないか？」という仮説を立てました。
そこで今回は、石灰乾燥剤を入れた状態で前回同様の湿気り度チェックを実施してみました。
※以下、前回の記事ありきで記します。流し読みすれば1分程度でも読めると思いますので、まだの方は軽く御一読下さい。

◆用意したもの

まいどっ！戸田理平商店の若旦那（見習い）です。

今日明日と名月が楽しめるようですね。団子と共にお月見するのも素敵だと思います。

さて、
今月は何度か行楽弁当に繋がる記事を書きましたが、海苔を持って行く場合、食べる頃には湿気ってシワシワになってしまうことが多いと思います。
そこで今回は、幾つかの保管パターンで常温放置し、それぞれがどの程度湿気ってしまうかを調べてみました。

◆用意したもの

①最初に海苔をカットして各容器に封入する際にもたつくと、その時点で少し湿気ってしまうのではないか

②湿気り度チェックのために毎回取り出している間にも湿気りは進行してしまうだろう

③湿気り度を定量的に測定できないと、違いの判定は難しい
→写真の撮り方一つで印象も大きく変わりうる

④乾燥剤を入れた場合も検証した方が良いかもしれない
→乾燥剤の影響が大きいのではないかという仮説

・戸田海苔チャック袋（乾燥剤入り）
↑パリパリ度 高
・ジッパー袋
・チャック袋
・密封容器
・ラップ
↓パリパリ度 低
・そのまま